想留住女神個心?首先要留住佢個胃!

要留著女神的心,首先要留著女神的胃!你肯花點心機,弄一些看起來有誠意的美味佳餚,距離抱得美人歸又更進一步了!

心美BB大推介:威靈頓牛柳

材料:

牛柳800克、啡菇500克、酥皮500克、帕爾瑪火腿5-6包、蛋2隻、粟子5粒、蒜頭2粒、乾蔥頭3粒、橄欖油適量、松露醬適量、英式芥末醬適量、海鹽適量、黑胡椒適量

做法:

1. 用鹽、黑胡椒醃牛柳30分鐘後,牛柳6面各煎30-40秒至微啡色。放涼15分鐘後,再塗上英式芥末醬

2. 啡菇切碎,將粟子、蒜頭、乾蔥頭及適量油,用攪拌機打碎,製成蘑菇蓉

3. 用中火乾煎蘑菇蓉至微焦,熄火後加入松露醬

4. 依次序放上保鮮紙:帕爾瑪火腿、蘑菇醬,再放上塗好英式芥末醬的牛排,捲起成圓柱狀,放入雪櫃雪30分鐘定形

5. 把酥皮裁成合適大小的正方型,放在保鮮紙上,把已定型的牛肉包起,在表面掃上少許蛋漿,在表面劃上花紋

6. 把焗爐預熱至攝氏230度,將牛柳放入焗爐焗30分鐘後,加溫至攝氏270度,焗至酥皮卷外層金黃色,放涼後切片即成

雪瑩BB養生必食:焗紅棗松茸釀雞

材料:

春雞1隻、甘筍1條、芹菜少量、松茸少量、野菌少量、紅棗3粒、牛油適量

做法:

1. 用牛油炒香松茸、甘筍、芹菜、野菌和紅棗,然後放在雞內,用竹籤封口

2. 以攝氏200度每面焗15分鐘,變金黃色即成(可用錫紙包著雞翼尖以防過火)

長腿嘉桓BB怕肥都食:水牛芝士釀雞翼

材料:

雞中翼8隻、水牛芝士150克(切碎)、蜜糖適量、迷迭香碎適量、芥辣適量、鹽適量、黑胡椒粉適量

做法:

1. 先將雞中翼起骨洗淨,用迷迭香碎、芥辣、鹽、黑胡椒粉醃約30分鐘

2. 芝士釀入雞中翼內,以牙簽封口

3. 用攝氏180焗10分鐘後,掃蜜糖再焗10分鐘至金黃即成

簡單的做法,卻有華麗的賣相!帶著你的誠意為女神煮餐飯吧!

立即重溫《Come On Baby》第10集