入住冰山酒店?踩入札幌巿民廚房?北海道好食好玩

很多人都認為,沒看過薰衣草、未泡過溫泉,就等於沒到過北海道旅行。其實,旅行的方式形形色色,每個人也可根據自己的經歷、興趣、職業等參觀心水景點,今次在《饗導》裡,名廚蔡家富(Gabriel)會攜同主持鄭瑩瑩,一起從廚師的角度探索北海道。究竟這兒有甚麼有趣的飲食文化?

朼幌巿中央批發巿場

這個有「札幌巿民的廚房」之稱的批發巿場,每日由凌晨3點開始就相當熱鬧,是大量批發商與買手的角力巿場,現場交投激烈,二人更首次踏足閒人免進的吞拿魚拍賣巿場,並直擊如何手起刀落,三兩下手勢就起出巨型吞拿魚肉的絕學!

難得可以買到超新鮮海產,Gabriel當然不會放過機會,即場教觀眾揀選最正宗優質的北海道鱈場蟹,更立即用它煮兩味,齋看賣相已經yummy yummy!

冰山酒店

僅在每年冬季出現的冰山酒店,當天氣較為回暖就會拆走支架,讓冰塊自然融化,絕對是期間限定的景點!Gabriel更即席炮製朱古力清酒特飲,與酒吧員工和主持齊齊雪中歎酒!

札幌雪祭

這個猶如香港年宵,但規模龐大十倍的雪祭,絕對是本地人及遊客的必去之地。雪祭有不同表演活動,又有超多美食攤檔,可以品嚐最新鮮、零調味的海產味道,完全叫人食指大動!相信大家看完《饗導》後,都會和小編一樣,整顆心都已經飛去北海道了……

《饗導》 逢星期六 12:30-13:30