【抗衡內地豬】三大必撐港豬理由

「港豬」怯懦?膚淺?愚蠢?錯!錯!錯!其實,港豬優點多多!

今集《地球友善餐廳》請來本地豬場負責人明哥為一眾港豬平反,他將會帶大家深入豬場,解構本地豬的優點和習性。

究竟他旗下的豬有幾叻豬?無論你是否港豬都應該要留意﹗

港豬三大優點

1)夠健美夠口感

明哥豬場的黑毛豬原祖西班牙,身型較胖,但經明哥細心照料和調節後,豬隻變得少肥多肌肉,肉紋幼細,口感極佳,絕不油膩,是港豬中的極品﹗

2 )無添加純天然

港豬是由高級外國飼料餵養,飲用天然山水,絕無任何人工添加抗生素或化學物料,由於體內極少雜質,所以肉味清甜,就算烹煮不汆水,也不怕有騷味。

3)空氣調節極環保

豬在環保的恆溫環境下成長,更運用水濂和風扇,讓豬場環境維持20度左右,空氣流通之餘,也不會製造溫室氣體。住得舒適,港豬自然茁壯成長。

想知港豬如何練成﹖還有甚麼養豬心得?上等港豬如何烹調?留意今晚播出的《地球友善餐廳》。

《地球友善餐廳》 逢星期四 23:45-24:15