【供奉甜品】江嘉敏JW最愛朱古力 小喬娘娘賞櫻花!

傳說女生有兩個胃:一個放正餐的小鳥胃,一個裝甜食的無底深潭。她們開心要食甜品,不開心也要食甜品!究竟云云眾多甜品中,女神喜歡哪幾款? 

JW王灝兒Sweet到溶推介:海軍藍心太軟

材料:

巧克力夾心融漿:黑巧克力50克、牛油15克 、淡忌廉20克

海軍藍蛋糕:無鹽牛油50克、蛋1隻、砂糖40克、中筋麵粉50克、牛奶1湯匙、海軍藍色食用色素適量、牛油溶液(抹模具用)適量

做法:

1. 先做夾心

2. 將黑巧克力及牛油隔水加熱至全部融化,再加入淡忌廉,直至變煉奶質感

3. 再做蛋糕

4. 將雞蛋、牛油、砂糖拌勻,加入1半麵粉,再加入牛奶和色素

5. 將剩下的麵粉加入,再拌勻

6. 準備焗模,抹上牛油溶液,將粉漿倒入1半,唧入朱古力心,再倒至3/4滿

7. 預熱焗爐,以攝氏180度焗15-20分鐘即成

杜小喬和風推介:櫻花水信玄餅

材料:

水600毫升、寒天粉125克、鹽漬櫻花8片、黑糖糖漿適量、黃豆粉適量

做法:

1. 將鹽漬櫻花用水泡開,每30分鐘換1次水,4次後,即2小時後可用

2. 把水煲滾,慢慢加入寒天粉並攪拌,過程中不能起泡

3. 把寒天溶液倒入模具,放入櫻花

4. 冷藏30分鐘以上即可

5. 食用時可伴以黑糖糖漿及黃豆粉

江嘉敏甜到入心推介:朱古力布朗尼蛋糕

材料:

朱古力榛子醬400克、蛋3隻、中筋麵粉75克、圓型朱古力8-10粒

做法:

1. 把3隻蛋打起,加入朱古力榛子醬混合

2. 麵粉隔篩後加入朱古力榛子醬溶液混合

3. 將蛋糕模塗上油,鋪上牛油紙,並把朱古力榛子醬溶液倒入

4. 預熱焗爐至180度,以熱風對流模式焗15分鐘

5. 取出蛋糕,溫度尚熱時把圓型朱古力放上蛋糕裝飾,待蛋糕冷卻至室溫即成

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