陳旭平 VS 楊拓也VS莫志凡,你撐邊個?

之前「二人前」的架構是這樣的:本應由莫志凡與陳旭平夾份經營,前者做樓面雜務,後者處理經營方針與食物,可是因為陳旭平在外地遇上意外,變為請來一位臨時總廚來到餐廳助陣,從此,陳旭平音訊全無,只靠二人力挽狂瀾,總算成功為餐廳定位:「自由定價」加上「與莫志凡好好溝通」。

現在陳旭平歸來,情況卻來了一個大逆轉,他竟然想為餐廳來個大改革,立即展開「3C meeting」(Chan旭平、Christian楊、莫Chi凡),除了是要令餐廳升格,亦要賺取更高的利潤!當然會議各執一詞,各有各動議,你們會支持哪一位?

莫志凡

動議:將「二人前」部分股份授與楊拓也,讓他成為餐廳股東之一,大家都會更用心經營。

理據:「肥仔仆心仆命,你(陳旭平)走咗咁耐,佢無功都有勞!」即是說,誰有功勞,就應該加賞!

陳旭平

動議:既然他歸來了,大廚之職應由自己做回,所謂「一山不能藏二廚」,楊拓也將降為二廚,負責協助旭平,剝奪食物的主導權。

理據:「我先係老闆,楊拓也係我請返嚟!」即是說,他想拿回餐廳的生殺大權,所有事,最好都是一言堂,他一言既出,任何人都阻止不了!

楊拓也

動議:因為熟知客人口味,從食物出發,希望「二人前」採用雙大廚制,令食物質素再提升。

理據:利益不是大前題,最重要是人客吃到自己烹調的食物便心滿意足。

究竟最後誰的主張能夠說服另外兩位,最後又有沒有人需要敗走?立即重溫《三一如三》「二人前」的故事!

立即重溫《三一如三》第29集